Ẩm thực Hàn Quốc

Hướng dẫn 2 cách làm món ăn Huế ngon tuyệt đỉnh ! Ẩm thực Huế

• 250g hến luộc sẵn, 1 cân nghêu
• Cơm nguội, Lạc rang, dầu ăn, mè
• Da lợn, màu điều, sa tế, Mắm ruốc Huế, tỏi, gừng
• 1 bắp chuối non, rau thơm, 200g giá đỗ
• 4 trái khế hoặc xoài, 4 cây bạc hà

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến

Hướng dẫn cách làm món ăn Đà Nẵng, thơm ngon đúng điệu

Đà Nẵng là vùng đất nổi tiếng với những món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Những ai đã từng đặt chân tới mảnh đất này chắc hẳn không thể nào bỏ qua được món mì quảng và món bánh tráng thịt heo, bánh bèo. Chỉ cần ăn một lần là có thể nhớ mãi. Nhưng bạn sẽ chẳng phải đi đâu xa để thưởng thức món ăn tuyệt ngon này. Hướng dẫn Cách chế biến các món ăn ngon Đà Nẵng, hãy cùng vào bếp và học cách làm 3 món ăn hấp dẫn lại vô cùng đơn giản ngay sau đây nhé!

• Hướng dẫn cách làm món thịt gà nướng sữa chua kiểu Ấn Độ
• Những món ăn nổi tiếng phố phường Hà Nội cho thế hệ trẻ

Hướng dẫn cách làm và chế biến Món mì quảng ngon như nhà hàng

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến cho món mì quảng

• 1 con gà ta
• Hành khô : 4 – 5 củ
• Tỏi và ớt
• Dầu lạc
• Ớt bột 
• Mì quảng tráng sẵn
• Bánh đa
• Rau sống ăn kèm, hành ngò
• Gia vị

Sau đây là cách làm và chế biến các nguyên liệu để được một món mì ngon :

• Đầu tiên thịt gà đem làm sạch, lọc lấy phần thịt ra riêng, đem thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Còn phần xương gà đem chặt thành từng miếng vừa ăn. 
• Hành, ớt và tỏi rửa sạch và giã chung
• Thịt gà đem ướp cùng với bộ lòng cho hành tỏi giã nhuyễn với đường, tiêu, bột ngọt, muối, nước mắm trong 30 phút. 
• Xương gà cũng ướp tương tự như thịt gà.
• Hành ngò đem xắt nhỏ, rau sống rửa sạch và để ráo nước.
• Dùng một cái nồi nhỏ đem nấu phần nước nhân, cho thêm dầu lạc vào nồi, để cho thật sôi khử mùi, tiếp theo cho hành tỏi đã giã vào phi thơm, rồi cho vào một muỗng ớt màu cho lên màu đẹp, sau đó cho phần đã ướp vào xào chín thơm, đợi cho tới khi thịt gà săn lại cho một ít nước dùng vào, nếm lại gia vị cho vừa ăn và đun khoảng 15 phút cho gà mềm.
• Sử dụng một cái nồi lớn hơn để nấu nước xương gà. 

Làm nước chấm: Dùng tỏi và ớt giã nhuyễn, trộn cùng chút đường, nước cốt chanh và nước mắm.

Cho mì vào bát, chan nước nhân và thịt gà lên trên cùng vài miếng xương gà và nước dùng từ nồi xương, hãy nhớ vớt một ít dầu lạc nổi bên trên nồi, cuối cùng rắc ít lạc hành ngò. Chan cùng một chút nước mắm và bẻ ít bánh tráng nướng vào cùng với rau sống.

Các làm món Món bánh tráng thịt heo đậm đà văn hóa ẩm thực dân gian

Cách chọn nguyên liệu để có món bánh thịt heo ngon

• 1 kg phở cuốn, 500g thịt lợn
• Bánh đa nem, 2 quả dưa chuột
• 1 củ cà rốt, 1 quả chuối xanh
• 1 quả dứa, Rau sống
• Mắm nêm, Gừng, ớt và sả

Cách thực hiện từng bước cho những người mới vào bếp cũng có thể làm được một món bánh ngon :

• Đầu tiên đem thịt heo đi rửa sạch, sau đó luộc chín rồi để nguội.
• Tiếp đó thái thịt thành các miếng mỏng.
• Chuối đem tước bỏ phần vỏ xanh, đem thái mỏng rồi ngâm ngay vào nước có pha muối và dấm
• Dứa, dưa chuột và cà rốt gọt vỏ, đem thái sợi với độ dài vừa ăn, sau đó bày ra đĩa, ngoài ra bạn cần giữ lại 1/2 quả dứa để lát sẽ dùng pha nước chấm.

Rau sống đem nhặt và rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối trong vòng 10 – 15 phút . Gừng, dứa và sả đem xay nhuyễn rồi pha cùng với mắm nêm. Các ngenen liệu đã được chuẩn bị xong giờ chỉ cần bày thịt và bánh tráng cùng với  các loại rau ra đĩa và thưởng thức.

Như vậy với những công thức nguyên liệu cách chế biến đơn giản đã giúp bạn chế biến được hai món bánh thơm ngon mang đậm ẩm thực Việt Nam

Chia sẻ cách làm món lẩu ghẹ đổi vị, hấp dẫn

• Ghẹ sống 1kg ( khoảng 2 con)
• Xương lợn ( khoảng 1kg).
• Hành tím, cà chua, quả ớt xanh, sả, dứa, sả, giềng, nước dùng vừa đủ.
• Gia vị khác: bánh đa, bún miến, gia vị nêm, chanh, mù tạt.
• Các loại rau ăn kèm khác: nấm rơm,nấm đùi gà, rau tùy thích,.
• Cách chế biến món lẩu ghẹ: 

Hướng dẫn cách làm nước lẩu ngon - ngọt - đậm đà

• Trong khi bạn đang ninh nước lẩu thì bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu còn lại khác.
• Rửa sạch ghẹ và tách mai, bỏ yếm để phần bùn bẩn bên trong được rửa sạch rồi chặt con ghẹ ra làm 2. 
• Gạch hẹ phi cùng tỏi cho thêm rồi cho vào nồi lẩu.
• Nhặt rau lấy phần non, rửa sạch, ngâm muối khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo và cắt khúc vừa ăn.
• Nấm đùi gà rửa sạch, cắt lát. Nấm rơm ngâm, rửa sạch và cắt hình chữ thập cho đẹp mắt.

Các bước đưa vào nấu món lẩu Ghẹ thơm ngon :

Bắc nồi nước lẩu lên bếp điện. Cho thêm cà chua bổ múi cau và ghẹ cùng các loại nấm vào đun sôi cùng nồi nước lẩu. Sau khi các loại nguyên liệu bên trên chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn và cho rau yêu thích vào ăn kèm. Trong quá trình nấu, nấm và ghẹ kết hợp cùng nước ninh xương làm cho nước lẩu có vị rất ngon đấy nhé.

• Các món lẩu liên quan : Cách chế biến các món lẩu Hải Sản ngon như nhà hàng

Chia sẻ cách làm nộm chay thập cẩm hương vị lạ miệng

• Khế chua, dưa chuột, bắp chuối nhỏ, cà rốt ( mỗi loại 1 quả)
• Mộc nhĩ ( vài tai), Đậu phụ ( 1-2 bìa)
• Dấm chua, đường muối.
• Nguyên liệu làm nước chấm: dứa thái nhỏ ( 1 lát), xì dầu.
• Lạc rang giã nhỏ.
• Sợi mì chay.
• Cách làm món nộp thập cẩm chay như sau
• Rửa sạch khế và thái sợi mỏng, vắt thật kiệt nước.

Làm sạch và chuẩn bị cho chế biến món ăn : Ngâm nở mộc nhỉ rồi rửa sạch, thái lát nhỏ. Sau khi thái mộc nhĩ xong thì bạn đặt chảo lên bếp và cho một lượng nhỏ dầu vào để xào mộc nhĩ, cho thêm gia vị vào, nêm vừa ăn. Bạn chú ý không nên cho quá nhiều dầu ăn vào mộc nhĩ và sẽ gây cảm giác ngán khi có thành phẩm nhé.

• Đậu phụ rán vàng rồi thái sợi chỉ nhỏ, nên cho nhiều dầu vào chảo khi rán đậu phụ để đậu phụ không bị nát.

Bước 2: Xếp nộm chay thập cẩm ra đĩa : Sau khi đã hoàn tất quy trình sơ chế và có đầy đủ các loại nguyên liệu, bạn thực hiện xếp nộm lên đĩa với các bước như sau nhé:

Hướng dẫn cách làm món thịt gà nướng sữa chua kiểu Ấn Độ

Tin ẩm thực Việt hướng dẫn cách làm món thịt gà nướng sữa chua có vị thơm ngon, vị chua chua , ngậy ngậy mà không béo của sữa chua, giữ được trọn vẹn các hương vị được tẩm ướp cùng. Với các món ăn thì rất ít người biết đến những món chế biến theo kiểu của Ấn Độ và hôm nay món ăn Việt viết những trang Blog dạy nấu ăn.

• Chia sẽ cách chế biến những món ăn ngon từ gà Đông Tảo
• Món ăn Việt Chia sẽ nhưng món ăn ngon hàng ngày cho chị em nội trợ

• Bạn cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu sau để làm món gà nướng sữa chua.
• Đùi gà ( 1,8kg) ( Ngon hơn với các loại gà đồi và các loại gà sử dụng ít bột tăng trọng )
• Sữa chua ( khoảng 200ml).
• Tỏi băm nhỏ ( 4 tép)
• Canh lá oregano ( khoảng 1/2 muỗng).
• Chanh ( 1 quả), rau mùi tây thái nhỏ.
• Các loại gia vị: muối, hạt tiêu.

Cách làm móm chay cơm chiên bí đỏ, đậu hà lan, cà rốt ngon

• Cơm trắng ( 3 bát) để nguội, không bị nhão.
• Đậu phụ ( 1 miếng).
• Đậu Hà Lan ( 100g).
• Nấm đông cô ( 50g).
• Cà rốt ( 1 củ).
• Hạt điều rang ( 50g).
• Rau xà lách tươi ( 1 cây)
• Cà chua ( 1 trái)
• Các loại gia vị khác: hạt nêm, mắm muối, đường, bột nghệ, nước tương.

• Dùng tay thấm nước bóp từng hạt cơm ra.
• Trột cùng một ít hạt nêm, bột nghệ để cơm có màu vàng thật đẹp mắt. 
• Gọt lớp vỏ bên ngoài rồi cắt hạt bí giống hạt lựu.

• Luộc bí đỏ trong nước sôi rồi cho ra rổ, để một lúc cho ráo nước.
• Luộc đậu Hà Lan cho chín mềm.
• Đậu phụ, cà rốt, cắt hạt lưu.
• Ngâm nở nấm đông cô, cắt hạt lưu.

• Bắc chảo lên bếp cùng bỏ dầu ăn vào cho nóng, phi boa rô cho vàng.
• Cho cơm vào chiên vàng thì cho các loại rau củ vừa ướp và hạt điều vào đảo cho đều tay.
• Xà lách nhặt sạch lá non, rửa rồi vẩy cho ráo nước.
• Cà chua rửa sạch, cắt thành những khoanh tròn cho đẹp mắt. 

Hướng dẫn làm món bánh cốm nhân dậu xanh Hà Nội

• Hướng dẫn cách làm món ăn Đà Nẵng, thơm ngon đúng điệu
• Địa điểm các món ăn Huế ngon rẻ ở tại Hà Nội

• Cốm xanh ( 1 gói khoảng 200-300g)
• Đường cát ( khoảng 300g).
• Các loại tinh dầu cảu tinh dầu lá dứa, lá dứa tươi, giấy bóng kính ( còn được gọi là màng bọc thực phẩm).
• Nhân đậu xanh ( khoảng 100g).

• Lá dứa xay nhuyễn, lọc lấy nước.
• Ngâm cốm trong nước với mực nước ngang bàng lượng cốm, để khoảng 3 phút.
• Nấu chín đỗ xanh trong nồi cơm điện.
• Giã hoặc xay nhuyễn đậu xanh.

Bắc chảo chống dính cùng một ít đường, 1 bát rưỡi nước vào nấu cùng đường cho đến khi đường tan hoàn toàn thì bỏ tinh dầu lá dứa vào ( khoảng 3-4 giọt là đủ). Nên khuấy đều tay để không bị vón cục cốm.

• Nấu cho đến khi thấy cốm tróc chảo, dẻo và đặc thì đã đạt.
• Chờ cốm nguội và chuẩn bị nilon để gói.
• Gấp 4 góc lần lượt để bánh vuông thành góc cạnh. Làm lần lượt đến khi hết cốm và nhân đậu xanh bạn nhé.

Chia sẽ Địa điểm ăn uống ngon tại Hà Nội cho các bạn trẻ

Hướng dẫn cách chế biến món lẩu bao tử phá lấu ngon tuyệt

• Bao tử ( 1 cái)
• Hoa hồi nướng ( 3 tai)
• Dừa khô ( 2 trái)
• Bột năng ( 1 muỗng)

• Bao tử rửa sạch sơ với nước sôi rồi lộn bên trong ra bên ngoài. 
• Cho vào chảo gang to đã được làm nóng rồi dùng xẻng dừa chà mặt để lớp bẩn bên trong của bao tử bong ra hết.
• Rửa sạch với nước pha dấm rồi dùng dao cạo cho sạch lớp bao tử dính nhớt.
• Chần nhanh bao tử với nước sôi rồi rửa với nước dấm. Lần này, dùng dao cạo cho thật kỹ lớp nhớt còn loại.
• Dùng gừng và muối chà kĩ lần nữa rồi rửa sạch.
• Cho các gia vị bên trên và chà xát hoa hồi vào bao tử để như vậy trong khoảng 1-2 giờ hoặc qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh cho gia vị thớm.
• Dùng dầu màu điều phi cùng tỏi thật thơm rồi cho bảo tử vào áp chảo cho thật thơm.

Hướng dẫn cách nấu món sò huyết rang me ngon hấp dẫn

• Sò huyết (400g).
• Me hột ( 2muỗng canh)
• Nước lọc ( 5 muỗng)
• Đường thốt nốt ( 1 muỗng)
• Ớt sừng, tỏi băm nhỏ.
• Nước mắm
• Rau mùi đã được thái nhỏ
• Dầu ăn ( khoảng 2-3 muỗng canh)

• Rửa thật sạch sò huyết với nước
• Me hột, đường thốt nốt, nước lọc hòa đều cùng nhau, lọc bỏ hạt me.
• Cho dầu ăn vào chảo nóng rồi cho tỏi và ớt vào phi cho thơm..
• Khi tỏi và ớt thơm thì cho sò vào đảo thật đều với dầu ăn.
• Đảo một lúc thì rưới hỗn hợp nước vừa gạn vào và thêm mắm với lượng vừa phải kẻo mặn.
• Đảo sò liên tục trong vài phút khi mà nước me đã đặc sệt thì xem nắp sò mở chưa. Nếu nắp sò đã mở thì có nghĩa là sò đã chín. 
• Nêm lại gia vị cho vừa miệng thì cho rau mùi đã thái vào cùng và trộn đều.
• Tắt bếp và ăn khi nóng.

의좋은 형제:Tình nghĩa anh em

• 450g giò sống, 250g thịt lợn xay
• Hành khô băm nhuyễn
• Sả, gia vị
• Nước lèo: dùng 300ml nước tương, 150g thịt lợn xay, 150g gan lợn, 40ml sữa tươi, 1 muỗng bột năng, nửa bát con lạc, mè trắng, ớt bột và đường
• Rau sống, 1 trái dưa leo
• Bún, Bánh tráng cuốn.

• Đầu tiên bạn cho giò sống, thịt lợn xay và hành khô băm nhuyễn, ướp cùng 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm, 2 muỗng dầu ăn và chút hạt tiêu
• Sử dụng thìa trộn đều, sau đó dùng màng bọc  thực phẩm bọc kín để vào ngăn mát tủ lạnh 2 - 3 tiếng. 
• Sả đem rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc dài 15cm .
• Thoa đều dầu ăn lên tay, sau đó dùng thìa múc ít hỗn hợp thịt quấn vào đầu khúc sả rồi ấn dẹt miếng thịt ra. Tiếp đến bạn xếp những cây sả đã quấn thịt lên khay có lót giấy nướng.

• Lạc và mè đang rang vàng rồi dùng cối giã thô
• Cho bột năng ra bát, trộn cùng 2 muỗng nước, đem khuấy đều. 
• Rửa sạch gan heo, thái thành miếng vừa ăn sau đó cho vào trong bát rồi đổ 
• sữa tươi ngập mặt gan và ngâm trong 30 phút và đổ ra rổ cho ráo nước, sau đó dùng dao bằm nhuyễn.
• Cho 2 muỗng dầu ăn vào trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.
• Cho thịt heo xay vào xào chín, tiếp đến cho gan vào đảo đều.
• Cho ớt nồi vào trong nồi đun nhỏ lửa. Cho thêm 3 muỗng đường rồi đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. 
• Đun tới khi thịt mềm bạn cho bát nước bột năng vào đun, sau đó khuấy đều hỗn hợp tới khi sền sệt thì tắt bếp, trộn lạc và mè vào cùng. 
• Các loại rau sống đem rửa sạch và để ráo nước.
• Rửa sạch dưa leo, đem bổ đôi và bỏ hạt, thái thành từng thỏi ngắn, 
• Bày các nguyên liệu ra bàn, nem đen xắt lát và dùng kèm với bún, rau sống, bánh tráng và nước lèo. 

Một số mẫu câu chửi thể trong tiếng Hàn

정신병이야 (chong sin pyo-ngi ya) = Thần kinh à

미친놈 (mi chin nôm)= Đồ điên

바보야 (pa pô ya) = Đồ ngốc

변태야 (pyon the ya) = Đồ biến thái

곶가라 (kôt ka ra) ,가죽어 (ka chu ko)= Đi chết đi

개세끼야 (ke sê kki ya) = Đồ chó con

개놈(ke nôm) = Đồ chó

독약먹어가 (tôk yak mo-ko ka) = Đi mà uống thuốc độc đi

너 머리에무슨문제있는거야? (no mo ri ê mu sưn mun chê it nưn ko ya? ) = Đầu óc mày có vấn đề à?

씹할놈아(ssip hak nô-ma) = Đồ đáng chết

죽을래 (chu-kưl le)= Muốn chết không?

네가도대체누구냐? (nê ka tô te che nu ku nya) = Mày nghĩ mày là ai hả?

지욱에가라 (chi u-kê ka ra)= Đi chết đi

Lưu ý: có thể tùy văn cảnh câu văn dịch không được sát nghĩa

Hướng dẫn cách nấu món thịt rim đậu phụ ngon rẻ

• Để chế biến món thịt ram đậu phụ, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:
• Đậu phụ thái lát rán vàng ( 250g).
• Thịt ba chỉ ( khoảng 200g)
• Hành lá ( 1g)
• Các gia vị khác: xì dầu, muối, nước mắm, bột ngọt.

• Rửa sạch thịt, thái lát mỏng. Nếu như miếng thịt đó có nhiều mỡ có thể tách mỡ ra và rang trước.
• Hành cắt rễ, rửa sạch và thái lát nhỏ.
• Làm nóng chảo rồi cho dầu vào hoặc cho miếng thịt mỡ vào cho ra mỡ trước rồi phi hành đảo chung cho thơm.
• Hành thơm thì cho phần thịt nạc còn lại vào đảo săn cho đến khi thịt chín và ngả màu vàng thì cho đậu phụ vào đảo đều.
• Nêm nếm nước mắm, xì dầu, muối, bột ngọt vào đảo nhẹ tay nhưng liên tục để miễng đậu không bị vỡ nát.