Articles by "Blog chia sẽ kiến thức Ẩm thực Việt Nam"

3Z Vip - M82A1-S Born Beast mới nhất Blog Ẩm thực Hàn Quốc Blog chia sẽ kiến thức Ẩm thực Việt Nam Các clip CF 2016 hay nhất Các làm các món ăn Chay từ cốm xanh Các làm các món bánh nhân Thịt thơm ngon Các làm món ăn truyền thống của Lào Cai Các món ăn ngon được làm từ rau cải Các món ăn ngon với sò huyết Các món ăn nổi tiếng ở Hưng Yên Các món ăn từ Nhân sâm Hàn Quốc Các món ngon làm từ bao tử Các nhà hàng món huế ở tại Hà Nội Cách chế biến các món bánh ngon Đà Nẵng Cách chế biến làm các món ăn Huế ngon Cách chế biến Nhân sâm Hàn Quốc Cách làm các món ăn ngon từ đùi gà Cách làm các món ăn ngon từ Ghẹ tươi Cách làm các món ăn từ Hải sản Cách làm các món Bánh kem thơm ngon Cách làm các món lẩu thơm ngon Chế biến món ăn ngon của Ẩm thực Huế Chia sẽ cách làm các món ăn Hàn Quốc Chia sẽ địa điểm ăn uống ngon rẻ Chia sẽ nhưng món ăn ngon hàng ngày Chọn giường ngủ cho không gian nội thất cổ Chương trình Vé máy bay Khuyến Mại Clip đấu đơn của AWM mới nhất CrossFire Vietnam 2016 cuocsong Đặt mua săn Vé máy bay giá rẻ Đặt mua Vé máy bay tết giá rẻ Đặt mua vé Tàu Xe Vé Máy Bay Đấu đơn Sniper cao cấp 1 Địa điểm món ăn Huế ở Hai Bà Trưng Giường ngủ bằng gỗ Hương Hình ảnh tin tức về ẩm thực Việt Nam hoctienghanquabaihat Hướng dẫn cách làm các món ăn Chay Hướng dẫn cách làm các món Bánh ngon Hướng dẫn cách làm các món Nộm Hướng dẫn cách làm các món Nướng ngon Kênh Cộng Đồng CFVN 2016 luyenphongvan M200 CheyTac Ultimate Gold Mẫu bàn ghế bằng gỗ Mun hoa Mẫu bàn ghế bằng gỗ Sưa quý hiếm Mẫu giường ngủ đẹp 2017 nguphaptienghan Nhân sâm Hàn Quốc Nhân sâm Triều Tiên Những địa điểm nổi tiếng tại Hà Nội Những món ăn ngon chế biến từ thịt bò Những món ăn ngon phố cổ Hà Nội Những món chay dễ chế biến làm tại nhà Phim chiếu rạp Chung Tử Đơn Phim của Chung Tử Đơn Tác dụng của Nhân sâm Hàn Quốc tienghanmoingay Tìm đặt mua Vé máy bay nội địa Top 10 mẫu bàn ghế cổ đặt cho phòng khách gia đình Tổng hợp clip M82A1-S Born Beast mới nhất Trọn bộ phim Diệp Vấn truyenhay videohoctienghan
Hiển thị các bài đăng có nhãn Blog chia sẽ kiến thức Ẩm thực Việt Nam. Hiển thị tất cả bài đăng

tháng 10 27, 2015 , , ,

Hướng dẫn cách chế biến món lẩu bao tử phá lấu ngon tuyệt


Lẩu bao tử là món ăn đặc biệt có vị thơm ngon, dễ dàng kích thích vị giác. Hướng dẫn cách chế biến món lẩu bao tử phá lấu của Tin ẩm thực Việt chia sẻ rất dễ ăn cùng nhiều món ăn khác nhau như: bún, mì tôm, mì trứng, bánh mì.

Cách chế biến món lẩu bao tử lạ miệng ngon

Bước 1. Nguyên liệu chế biến món lẩu bao tử phá lấu
  • Bao tử ( 1 cái)
  • Hoa hồi nướng ( 3 tai)
  • Dừa khô ( 2 trái)
  • Bột năng ( 1 muỗng)
Gia vị ướp khác: muối, nước mắm, nước tương, gừng, tỏi, hành tím bằm sẵn, hạt tiêu, ngũ vị hương. 

Bước 2. Cách chế biến món lẩu bao tử phá lấu
  • Bao tử rửa sạch sơ với nước sôi rồi lộn bên trong ra bên ngoài. 
  • Cho vào chảo gang to đã được làm nóng rồi dùng xẻng dừa chà mặt để lớp bẩn bên trong của bao tử bong ra hết.
  • Rửa sạch với nước pha dấm rồi dùng dao cạo cho sạch lớp bao tử dính nhớt.
  • Chần nhanh bao tử với nước sôi rồi rửa với nước dấm. Lần này, dùng dao cạo cho thật kỹ lớp nhớt còn loại.
  • Dùng gừng và muối chà kĩ lần nữa rồi rửa sạch.
  • Cho các gia vị bên trên và chà xát hoa hồi vào bao tử để như vậy trong khoảng 1-2 giờ hoặc qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh cho gia vị thớm.
  • Dùng dầu màu điều phi cùng tỏi thật thơm rồi cho bảo tử vào áp chảo cho thật thơm.
Món lẩu bao tử được rất nhiều người thưởng thức

Cho nước dừa vào om cùng, khi sôi thì hớt hế bọt, giảm lửa nhỏ xuống và đậy nắp hé. Dùng đũa chọc xem có xiên thủng bao tử không thì lúc đó bao tử chín. Không nên ninh bao tử quá lâu để không làm mất độ giòn.

Khi bao tử vừa đủ chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì hòa bột năng với khoảng 2 muỗng canh nước lọc vừa khuấy cho tan vừa cho vào nổi lẩu để tạo độ sánh nhẹ.

Món lẩu bao tử phá lấu thêm một chút rau thơm, ớt, hành tây thái mỏng sẽ có vị thanh béo, mùi thơm của hoa hồi và giòn tan của bao tử. Đây là món ăn được biến tấu từ món bao tử phá lấu của người dân Nam Bộ, mang đến nét đặc trưng của văn hóa nơi đây. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!


Đọc thêm »

tháng 10 25, 2015 , , ,

Hướng dẫn cách nấu món thịt rim đậu phụ ngon rẻ


Tin ẩm thực Việt hướng dẫn bạn cách nấu món thịt rim đậu phụ ( với Huế thì có cách gọi khác so với người miền bắc như món Rim thì Huế gọi là Ram ) với hai nguyên liệu cơ bản và dễ tìm nhất. Thịt ram đậu phụ thật lạ miệng và đậm đà cho bữa tối. " Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ rim đậu phụ "

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ rim đậu phụ

Bước 1. Nguyên liệu chế biến món rim thịt với đậu phụ tuyệt ngon

  • Để chế biến món thịt ram đậu phụ, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:
  • Đậu phụ thái lát rán vàng ( 250g).
  • Thịt ba chỉ ( khoảng 200g)
  • Hành lá ( 1g)
  • Các gia vị khác: xì dầu, muối, nước mắm, bột ngọt.

Nguyên liệu chế biến chính gồm Đậu phụ và thịt ba chỉ để có món ăn Thịt ba chỉ rim đậu phụ


Bước 2. Cách chế biến món thịt ram đậu phụ ( Theo cách gọi của người Huế )

  • Rửa sạch thịt, thái lát mỏng. Nếu như miếng thịt đó có nhiều mỡ có thể tách mỡ ra và rang trước.
  • Hành cắt rễ, rửa sạch và thái lát nhỏ.
  • Làm nóng chảo rồi cho dầu vào hoặc cho miếng thịt mỡ vào cho ra mỡ trước rồi phi hành đảo chung cho thơm.
  • Hành thơm thì cho phần thịt nạc còn lại vào đảo săn cho đến khi thịt chín và ngả màu vàng thì cho đậu phụ vào đảo đều.
  • Nêm nếm nước mắm, xì dầu, muối, bột ngọt vào đảo nhẹ tay nhưng liên tục để miễng đậu không bị vỡ nát.
Thịt ram đậu phụ khi có độ vàng cùng với vị mặn của gia vị mang đến cảm giác dai dai, mềm mềm, dùng với cơm nóng thì rất hao cơm. Với món ăn này, bạn có thể dùng kèm với cà muối, dưa chua, sẽ rất ngon miệng đấy.

Đọc thêm »

tháng 10 25, 2015 , , ,

Cuối tuần đổi món với cơm cuộn nướng giòn thơm lạ miệng


Cơm cuộn nướng là món ăn khá mới mẻ có vị thơm giòn, béo ngậy nhưng không ngán. Hướng dẫn cách làm món cơm cuộn nướng thơm ngon sẽ là tuyệt chiêu để các mẹ thay đổi cũng như kích thích khẩu vị cho bé yêu nhà mình đấy. Chia sẽ Những món ăn ngon hàng ngày lạ miệng, dễ dàng chế biến

Hướng dẫn cách làm với món cơm cuộn nướng giòn

Bước 1. Nguyên liệu món cơm cuộn nướng giòn
  • Trước khi làm món cơm cuộn nướng, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:
  • Cơm trắng dẻo ( khoảng 200g)
  • Cá ngừ đóng hộp sẵn ( khoảng 60g)
  • Trứng ( 1 quả)
  • Bột bắp ( bột ngô, khoảng 30g).
  • Giấy bạc
  • Gia vị: nước sốt thịt nướng, vừng rang chín.
  • Sốt trộn salad mua ở siêu thị.

Bước 2. Cách chế biến món cơm cuộn nướng rất ít người biết đến

  • Lấy cơm trắng đã nguội ra bát rồi thêm khoảng 2 thìa canh salad trộn, trứng và bột ngô, trộn đều cùng nhau.
  • Giấy bạc trải ra mặt phẳng rồi dàn cơm đều lên trên ( chú ý đến độ mỏng). Có thể dùng gỗ ép để bề mặt phẳng phiu và làm cơm cố định,
  • Lúc này cơm còn khá dính tay nên bạn hãy đeo găng tay. 
  • Gạt đều cơm thành đường phẳng, chừa lại phần giấy còn khoang 1-2cm.
  • Phần cá ngừ đảo tơi rồi đổ vào giữa mảng cơm đã được dàn mỏng theo chiều dài hình chữ nhật sẵn.
  • Nhấc mép tấm giấy bạc lên rồi cuộn giống như cuộn sushi ( nhớ phải nắm chặt tay). 
  • Khi cơm đã thật chắc và thành hình thì lấy lấy dao mỏng cắt cơm thành từng khoanh, mỗi khoanh dài khoảng 7cm. 
  • Xếp cơm đã cắt vào khay nướng có sẵn giấy nướng bên dưới.
  • Bên trên mỗi khoanh cơm, có thể quét lên một lớp sốt thịt nướng hoặc vừng đen.
  • Cho khay cơm vào lò nướng ở khoảng 200 độ C, nướng chừng khoảng 8 phút thì có thể lấy ra ăn được.
Cach làm món cơm cuộn nướng giòn món ăn mới của người việt

Món cơm cuộn nướng là ý tưởng không tồi vừa giúp các mẹ tận dụng phần cơm thừa từ bữa ăn trước vừa tiết kiệm thời gian vừa kích thích khẩu vị của bé yêu nhà mình đấy. Với các thành phần trong cơm cuộn nướng như cá ngừ, trứng, vừng...đảm bảo cung cấp chất inh dưỡng đầy đủ không thua kém gì các bữa ăn hàng ngày, khiến các bé thật thích thú mỗi khi ăn. Chúc các bạn thành công và đừng quên cập nhật các món ăn mới tại Tin ẩm thực Việt nhé.

Đọc thêm »

tháng 10 25, 2015 , , ,

Hướng dẫn cách nấu món lẩu hải sản chua cay lạ miệng


Mùa đông sắp đến gần sau những buổi tụ họp của các thế hệ thanh niên thì lẫu luôn được mọi người chú ý đến vào mua đông. Blog Tin Ẩm thực chia sẽ các món ăn việt sẽ gửi đến cho các bạn một món ăn ngon đó chính là Lẫu hải sản chua cay. Và đây là hướng dẫn cách nấu món lẩu hải sản chua cay có vị ngọt của xương các loại hải sản, vị cay cay ngọt ngọt của xả và ớt, là món ăn có chứa khá nhiều chất đạm nhưng không khiến người ăn có cảm giác đầy bụng hoặc bị ngán.

Hướng dẫn cách chế biến món lẩu hải sản cho mùa đông

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu hải sản
  • Xương heo ( 1kg)
  • Tôm sú hoặc tôm đồng loại to ( 500g)
  • Ngao ( 1kg)
  • Nấm rơm, nấm đùi gà ( mỗi loại 200g)
  • Gia vị lẩu Thái ( 2 thìa)
  • Hành tây, sả ( mỗi loại 1 củ)
  • Lá chanh ( 5 lá)
Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu hải sản thơm ngon

Các loại gia vị nêm khác phù hợp vơi khẩu vị của từng thành viên trong gia đinh. Lẫu luôn là món ăn hấp dẫn trong mua đông gia lạnh. Cái vị chua cay nó đánh tan đi cái lạnh cóng của mùa đông

Bước 2. Cách chế biến món lẩu hải sản chua cay
  • Rửa sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Bỏ vào nồi nước ninh trong khoảng 1 tiếng với lử nhỏ.
  • Bổ dọc nấm rơm, nấm đùi gà cắt chéo.
  • Đun nồi nước sôi rồi chần qua nấm.
  • Hành cắt khúc, sả đập dập, lá chanh vò nhau và bổ miếng cau hành tây.
  • Thả lá chanh và sả vào nồi nước lẩu.
  • Thêm muỗng canh lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng.
  • Các loại hải sản: Tôm, Ngao, mực rửa sạch.
  • Cắt mực miếng vuông khoảng 4cmx4cm.

Khi ăn lẩu hải sản cung cấp khoáng chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể nên thả hành tây vào trước để nước ngọt rồi mới đến nhung các loại khác. Chú ý, nấm chín lâu hơn nên cần phải để thật kĩ rồi mới lấy ra ăn.

Vị ngọt của xương heo cùng vị đậm đà của các loại hải sản, gia vị khiến cho món lẩu hải sản chua cay có vị thật đặc biệt, nhất là khi được ăn trong những ngày se lạnh của miền Bắc. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng Tin ẩm thực Việt nhé.

Đọc thêm »

tháng 10 25, 2015 , , ,

Chia sẽ cách làm món thịt bò xào ngó sen thơm ngon bổ dưỡng

Thịt bò từ xưa đã được coi là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon có thể chế biến thành rất nhiều những món ăn khác nhau như bò kho, bò xào, bò nướng… Đặc biệt không thể không nhắc tới món phở bò nổi tiếng. Ngay sau đây, hãy cùng tìm hiểu ngay những món ăn ngon được chế biến từ thịt bò như: Thịt bò xào ngó sen " Món ăn được nhiều người Việt yêu thích" với cách thực hiện vừa đơn giản lại vô cùng thơm ngon!

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào ngó sen

Bước 1 : Nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi chế biến

  • Ngó sen 500g
  • Thịt bò 200g
  • ½ củ cà rốt
  • ½ củ tỏi
  • Hành lá và cần tây
  • Gia vị: Bột canh, hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu, dầu ăn.
Nguyên liệu chế biến món thịt bò ngó sen


Bước 2 : Cách thực hiện chế biến món ăn

  • Đầu tiên với ngó sen bạn đem rửa thật sạch, sau đó cắt thành từng khúc dài khoảng 3 – 4 cm. Cho ngó sen vào trong bát nước và cho thêm nước chanh pha loãng vào cùng để ngó sen không bị thâm trong 15 phút rồi vớt ra để ráo nước,
  • Tỏi bóc sạch vỏ và băm nhuyễn, cà rốt tiến hành gọt vỏ và thái thành từng miếng mỏng.
  • Cần tây và hành lá đem cắt rễ và rửa thật sạch. Cắt thành từng khúc vừa ăn.
  • Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt bò vào tô ướp cùng với 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng tỏi bằm. Trộn đều thịt bò cho ngấm gia vị rồi để trong vòng 15 phút.
  • Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng cho thêm chút dầu ăn vào chảo rồi cho phần tỏi còn lại vào phi thơm. Bước tiếp theo, cho thịt bò vào đảo với lửa to cho săn thịt. Cho thịt bò ra đĩa, nhưng để lại phần nước xào. 

Tiếp đến bạn cho cà rốt vào ngó sen và đảo cho đều, nêm thêm một chút hạt nêm vào cho vừa ăn. Sau đó cho tiếp thịt bò vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi các nguyên liệu đã chín bạn cho cần tây cùng với hành lá vào cùng. Đảo khoảng 2 -3 lượt thì tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu để món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn. Dùng nóng với cơm.

Đọc thêm »

tháng 10 21, 2015 , , ,

Các món ăn ngon chế biến từ gà đông tảo Hưng Yên

Bật mí cách chế biến món gà Đông Tảo thơm ngon hảo hạng.Gà đông tảo là món ăn đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Hưng Yên và hiện nay đã trở thành một món ăn phổ biến trên thị trường. Tuy nhiên để có thể chế biến món ăn từ Gà Đông tảo được thơm ngon và hấp dẫn thì không phải ai cũng biết cách làm. Ngay sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn 3 món ăn vừa ngon, lại dễ chế biến từ gà Đông Tảo

Các món ăn ngon từ Thịt gà Đông Tảo Hưng Yên

Bước 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị : - Một con gà Đông tảo khoảng 4- 4,5kg, nên chọn loại chân to thịt đỏ nuôi từ 10 tháng trở lên. Nếu như lựa chọn được con Gà Đông Tảo trống thì rất ngon.
- Những gia vị cần thiết gồm có mắm tôm, tỏi, sả, gừng, chanh, ớt, mẻ, riềng, lá chanh, mẻ, lá mơ, tía tô, đinh lăng, lá mơ, lá sung, diếp cá, thính, rau rừng, bánh tráng cuộn, ngải cứu

Bước 2. Cách thực hiện làm sạch Gà Đông Tảo :
  1.  Đầu tiên bạn cần phải làm thịt gà, bởi lẽ đặc trựng của Gà Đông Tảo đó chính là gà có trọng lượng lớn, có da dày và hơi xù xì cho nên ngay sau khi đã vặt lông xong bạn cần phải sử dụng  muối và chanh để chà sát lên mình của con gà để làm sạch da gà, ngoài ra bạn cũng cần phải chú ý lấy mũi dao nhỏ để làm sạch mọi lớp nhăn của Gà Đông tảo, nhất là cặp chân. 
  2. Cho gà lên bếp để thui qua con gà cho da gà dày hơn dai hơn và chuyển màu vàng, gà hết mùi hôi và làm sạch các lông tơ.
  3. Sau khi làm sạch gà thì bạn chia gà thành 02 món để tiện cho việc chế biến như sau:
  4. Bạn chặt hai chân gà và hai hòn kê để làm món chân gà hầm, tiếp đó bạn chặt hai đùi gà đến sát nách làm món hấp.

Cách chế biến ba món ngon từ Gà Đông tảo

Hướng dẫn Thực hiện chân Gà Đông tảo hầm

Cách chế biến món chân gà đông tảo hầm thuốc bắc
  1. Đem các Bắc đi rửa cho thật sạch, bạn cũng có thể bỏ bớt hạt ý dĩ, rồi cho thêm hạt sen. 
  2. Đem 2 cái chân Gà Đông tảo đi rửa cho thật sạch nướng hoặc có thể thui qua để cho da gà dai thơm ngon và không bị rách nát ra khi tiến hành hầm nhừ. 
  3. Tiếp theo bạn đem trộn đều những và cho một chút gia vị vừa đủ, đem 2 cái chân gà vào trong nồi hầm xếp cùng với lá tần ô ở trên cùng (Nếu như bạn muốn chân gà được thấm đều gia vị thì có thể chặt nhỏ cho vừa ăn), cho nồi nước sôi vào trong nồi hầm và đun cách thủy từ 60-90 phút.
  4. Nếu như bạn sử dụng  nồi áp suất thì chỉ đun khoảng 30 phút. Sau khi thấy gà đã gần chín thì bạn bỏ hai hòn kê vào nồi rồi đun thêm trong khoảng 10 phút là ăn được.

Thực hiện món đùi Gà Đông tảo hấp với lá chanh :

Món chân gà đông tảo hấp lá chanh thơm ngon

Đầu tiên bạn đem 2 cái đùi gà Đông tảo tới sát nách, sau đó đem ướp với hạt nêm, một chút gừng và thêm một chút muối, tiếp đến bạn cho vào xửng hấp, lá chanh bạn rải lên trên rồi đặt phần da gà đã được lọc đề làm món bóp thính lên trên cùng và hấp trong khoảng 10 phút rồi vớt phần da gà ra, rồi hấp thêm 5 phút tắt bếp vớt đùi gà ra để nguội chặt nhỏ miếng vừa ăn.
Đọc thêm »
Đăng ký: Bài đăng (Atom)

Author Name

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.